1 msk smör i gram (ca 14 g) – msk, tsk och dl till gram för bakning

Att baka handlar mycket om rätt proportioner, men svenska recept blandar friskt mellan deciliter, matskedar och gram. Det kan bli förvirrande, särskilt om du följer ett utländskt recept som anger allt i vikt. Här hittar du enkla omvandlingar mellan volym och vikt för de vanligaste bakingredienserna, plus tips på hur du mäter så jämnt som möjligt gång på gång.

Hur många gram är en matsked smör?

En matsked smör väger cirka 14 gram. Det följer av att en matsked rymmer 15 ml och att smör väger något mindre än vatten, ungefär 0,9 gram per milliliter. Två matskedar blir därför cirka 28 g, tre matskedar cirka 42 g och en deciliter cirka 90 g. Omvänt är 50 g smör ungefär 3½ msk och 100 g ungefär 7 msk. Siffrorna gäller ett struket mått – hårt packat smör väger något mer.

Omvandlingstabell: dl till gram

Vikten per deciliter varierar beroende på hur packad ingrediensen är, om mjölet är siktat och hur fuktigt det är. Värdena nedan är beprövade riktvärden som fungerar bra i de allra flesta recept. Räkna med några grams skillnad åt båda håll.

Volymmått: dl, msk, tsk och krm

Rymdmåtten hänger ihop i ett enkelt system. En matsked är alltid tre teskedar, och en deciliter rymmer knappt sju matskedar. Har du bara ett måttset hemma går det därför alltid att räkna sig fram till resten.

Ett vanligt misstag är att blanda ihop matsked och tesked, eller att glömma att svenska mått skiljer sig från amerikanska cups. En amerikansk cup rymmer knappt 2,4 dl, så den går inte att byta rakt av mot en deciliter. Håll dig till ett måttsystem i taget för säkrast resultat.

Så mäter du rätt

• Rör om i mjölpåsen och skopa löst ner mjölet i decilitermåttet – tryck aldrig ner det, då får du i för mycket.
• Stryk av måttet med baksidan av en kniv så att det blir jämnt fyllt och inte toppat.
• Väg ingredienserna på en digital våg när precisionen är extra viktig, till exempel vid maränger, matbröd och franska bakverk.
• Mät smör enklast genom förpackningens gradering – ett helt paket är oftast 500 g – i stället för att pressa ner det i ett dl-mått.
• Mycket små mängder som torrjäst, bakpulver och salt mäter du säkrast med krm- och tsk-mått.
• Vill du väga vätskor är det enkelt: 1 dl vatten eller mjölk väger ungefär 100 g.

Vanliga frågor om mått och vikt

Hur mycket väger en matsked smör?

Cirka 14 gram. En matsked rymmer 15 ml och smör väger ungefär 0,9 gram per milliliter. Två matskedar väger därför cirka 28 g och en deciliter cirka 90 g – räkna med några grams skillnad beroende på hur du fyller måttet.

Hur många gram är 2 msk smör?

Cirka 28 g. En matsked smör väger cirka 14 g, så 2 msk är cirka 28 g, 3 msk cirka 42 g och 4 msk cirka 56 g. Räkna med några grams skillnad beroende på hur du fyller måttet.

Hur mycket är en matsked?

En matsked (msk) rymmer 15 ml, vilket är 3 teskedar eller 15 kryddmått. Det går knappt 7 matskedar på en deciliter. I gram beror det på ingrediensen: 1 msk smör väger cirka 14 g, 1 msk strösocker cirka 13 g och 1 msk vetemjöl cirka 9 g – se tabellen ovan.

Hur många gram är 1 dl vetemjöl?

Cirka 60 g. Skopar du löst och stryker av måttet hamnar du oftast mellan 55 och 65 g, beroende på mjölsort och hur fuktigt mjölet är.

Hur många milliliter är en matsked?

1 msk är 15 ml, vilket motsvarar 3 tsk. En tesked är 5 ml och ett kryddmått (krm) är 1 ml.

Varför blir mina bakverk olika trots samma recept?

Volymmått ger alltid små skillnader i vikt beroende på hur du skopar och packar ingredienserna. Väg på digital våg om du vill ha ett jämnare resultat varje gång.

Kan jag räkna om dl till gram för alla ingredienser?

Nej, vikten per deciliter skiljer sig mycket mellan olika ingredienser. Socker väger till exempel betydligt mer än mjöl per dl. Använd tabellen ovan eller väg direkt på våg.

Hur mycket smör är 1 dl?

Cirka 90 g rumsvarmt smör. Ett helt smörpaket på 500 g motsvarar drygt 5,5 dl, men det är enklast att väga eller använda paketets gradering.

Vill du också få perfekt gräddning? Läs vår guide till ugnstemperatur och baktider för olika bakverk.