Baktider.

Tider · Temperaturer · Guider

Baktider

Din snabba referens för bakning. Tydliga guider för ugnstemperatur, jäsning, baktider och mått – så att bröd, bullar och kakor lyckas varje gång.

Utforska innehållet

Köpguider

Se alla 1 →
KöpguideStektermometer – köpguide: så väljer du termometern som gör gradtalen användbaraAlla våra tids- och temperaturguider slutar i samma råd: mät med termometer. Här är köpguiden – instick eller kvarsittande sond, vad som spelar roll och våra val att köpa.Läs guiden →

Recept

Se alla 24 →
★ Vår topplistaBaktider för bröd – tabell och innertemperaturReceptBaktider för bröd – tabell och innertemperaturBaktider för bröd i tabell med ugnstemperatur och innertemperatur. Se när matbröd (96°C) och surdeg (98°C) är klart – plus recept, tips och FAQ.Läs receptet →Jästtabell – färsk jäst till torrjäst, jästider och temperaturReceptJästtabell – färsk jäst till torrjäst, jästider och temperaturHur mycket torrjäst motsvarar 25 g färsk jäst? Omräkningstabell färsk–torrjäst, jästider i rumstemperatur och kyl samt fingertestet för perfekt bröd.Läs receptet →Rustik vetelimpa på torrjäst – receptReceptRustik vetelimpa på torrjäst – receptEn fri limpa med knaprig skorpa och matig smak, bakad på torrjäst som blandas direkt i mjölet.Läs receptet →Ugnstemperatur och baktider – tabell för bakningReceptUgnstemperatur och baktider – tabell för bakningTabell över ugnstemperatur och baktider för bröd, kakor, bullar och pajer i °C, med varmluftsjustering och omvandling °C/°F. Riktvärden – tider varierar.Läs receptet →Frasiga våfflor – recept som inte blir sladdrigaReceptFrasiga våfflor – recept som inte blir sladdrigaRecept på frasiga våfflor: rätt järntemperatur, smeten som gör dem frasiga och felen som gör våfflor sladdriga. Med FAQ och riktvärden i °C.Läs receptet →Muffins – grundrecept (med variationer)ReceptMuffins – grundrecept (med variationer)Grundrecept på muffins med luftig smet – grädda i cirka 175°C i 18–22 min. Variationer med blåbär och choklad, tips och vanliga frågor.Läs receptet →Våffelsmet – grundrecept, tips och vanliga misstagReceptVåffelsmet – grundrecept, tips och vanliga misstagAllt om våffelsmet: grundrecept med rätt proportioner, tips för krispiga våfflor, varianter utan mjölk eller gluten, och svar på vanliga frågor.Läs receptet →Matbröd – recept på bröd att baka hemmaReceptMatbröd – recept på bröd att baka hemmaMatbröd – samlade recept: formfranska, vetelimpa, kavring, sodabröd, grovt bröd, tunnbröd och fler. Med jästider, gräddningstider och innertemperatur.Läs receptet →

Guider

Se alla 11 →
1 msk smör i gram (ca 14 g) – msk, tsk och dl till gram för bakningGuide1 msk smör i gram (ca 14 g) – msk, tsk och dl till gram för bakningHur många gram är en matsked? Tabell för msk, tsk och dl till gram för smör, socker och mjöl – slå upp direkt, och undvik de vanligaste mätfelen.Läs mer →Innertemperatur för fläskkarré i ugn – så blir den mörGuideInnertemperatur för fläskkarré i ugn – så blir den mörFläskkarré i ugn blir mör först en bit över säkerhetsgränsen. Här är innertemperaturerna för skivbar och faller-isär-mör karré – och hur du mäter rätt.Läs mer →Valvakans buffé – baktider och innertemperaturer så att allt är klart till kl 20GuideValvakans buffé – baktider och innertemperaturer så att allt är klart till kl 20Buffémat till valvakan 13 september 2026: baktider för bröd och bullar, innertemperaturer för kyckling, karré och lax – och i vilken ordning du lagar det för att vara klar när vallokalerna stänger.Läs mer →Innertemperatur för kycklingklubba – därför tar den längre tidGuideInnertemperatur för kycklingklubba – därför tar den längre tidKycklingklubban blir klar sist. Därför värms den långsammare än bröstet, vilken innertemperatur du ska mäta mot och hur du mäter utan att benet lurar dig.Läs mer →GuideInnertemperatur för fläskfilé i ugn – så blir den saftigRätt innertemperatur avgör om fläskfilén blir saftig eller torr. Här är temperaturerna, hur du mäter rätt och vilken stektermometer som passar ditt kök.Läs mer →Innertemperatur för torsk i ugn – så undviker du torr fiskGuideInnertemperatur för torsk i ugn – så undviker du torr fiskTorsk blir torr av några graders övertillagning. Rätt innertemperatur, hur du mäter i en tunn filé och varför ugnstemperaturen väger tyngre än tiden.Läs mer →GuideInnertemperatur för julskinka – så vet du när den är klarJulskinkans innertemperatur avgör om den blir saftig eller torr. Rätt gradtal, tid per kilo i ugn och kastrull, eftervärmen och hur du mäter rätt.Läs mer →GuideHur många gram är en matsked smör? Så räknar du om msk till gramEn struken matsked smör väger cirka 14 gram — 1 msk är 15 ml och smör väger något mindre än vatten. Här är omräkningarna msk till gram och de vanligaste mätfelen.Läs mer →