Baktider.

Guider – Bakning och recept

Guider, tips och råd.

GuideHur många gram är en matsked smör? Så räknar du om msk till gramEn struken matsked smör väger cirka 14 gram — 1 msk är 15 ml och smör väger något mindre än vatten. Här är omräkningarna msk till gram och de vanligaste mätfelen.Läs mer →GuideInnertemperatur för fläskfilé i ugn – så blir den saftigRätt innertemperatur avgör om fläskfilén blir saftig eller torr. Här är temperaturerna, hur du mäter rätt och vilken stektermometer som passar ditt kök.Läs mer →Innertemperatur för fläskkarré i ugn – så blir den mörGuideInnertemperatur för fläskkarré i ugn – så blir den mörFläskkarré i ugn blir mör först en bit över säkerhetsgränsen. Här är innertemperaturerna för skivbar och faller-isär-mör karré – och hur du mäter rätt.Läs mer →GuideInnertemperatur för julskinka – så vet du när den är klarJulskinkans innertemperatur avgör om den blir saftig eller torr. Rätt gradtal, tid per kilo i ugn och kastrull, eftervärmen och hur du mäter rätt.Läs mer →Innertemperatur för kyckling – gradtal för filé, lår och klubbaGuideInnertemperatur för kyckling – gradtal för filé, lår och klubbaRätt innertemperatur för kycklingfilé, lårfilé, klubba och hel kyckling. Gradtal per styckdetalj, säkerhetsgränsen, mätteknik – och hur du väljer termometer.Läs mer →Innertemperatur för kycklingklubba – därför tar den längre tidGuideInnertemperatur för kycklingklubba – därför tar den längre tidKycklingklubban blir klar sist. Därför värms den långsammare än bröstet, vilken innertemperatur du ska mäta mot och hur du mäter utan att benet lurar dig.Läs mer →Innertemperatur för lax – vad gradtalet säger om konsistensenGuideInnertemperatur för lax – vad gradtalet säger om konsistensenVarje grad mellan 45 och 65 ger en ny lax. Så hänger innertemperaturen ihop med konsistensen, vad Livsmedelsverket rekommenderar och hur du mäter rätt.Läs mer →Innertemperatur för torsk i ugn – så undviker du torr fiskGuideInnertemperatur för torsk i ugn – så undviker du torr fiskTorsk blir torr av några graders övertillagning. Rätt innertemperatur, hur du mäter i en tunn filé och varför ugnstemperaturen väger tyngre än tiden.Läs mer →1 msk smör i gram (ca 14 g) – msk, tsk och dl till gram för bakningGuide1 msk smör i gram (ca 14 g) – msk, tsk och dl till gram för bakningHur många gram är en matsked? Tabell för msk, tsk och dl till gram för smör, socker och mjöl – slå upp direkt, och undvik de vanligaste mätfelen.Läs mer →GuideVad kan du baka med det du har hemma?Baktider: Bocka i vad du har i skafferiet så matchar vi recept du kan baka direkt – och visar vilka du är en ingrediens ifrån.Läs mer →Valvakans buffé – baktider och innertemperaturer så att allt är klart till kl 20GuideValvakans buffé – baktider och innertemperaturer så att allt är klart till kl 20Buffémat till valvakan 13 september 2026: baktider för bröd och bullar, innertemperaturer för kyckling, karré och lax – och i vilken ordning du lagar det för att vara klar när vallokalerna stänger.Läs mer →